Cantine Ceci Otello NerodiLambrusco 1813 2015

CEC-OTELLO-2015

Nuovo prodotto

Otello NerodiLambrusco 1813 è un Lambrusco Maestri in purezza, considerato il capolavoro delle Cantine Ceci.   
Straordinario colore rosso violaceo e profumo pieno ed avvolgente di fragole, more e lamponi con sentori di bosco. Potente, profondo, coinvolgente, il più tradizionale vitigno della provincia di Parma. Perfetto con cucina regionale, primi piatti.

Scheda tecnica

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Scheda tecnica

NazioneItalia
RegioneEmilia-Romagna
TipoVino Rosso
Vitignolambrusco maestri
DenominazioneEmilia IGT
Gradazione Alcolica11% vol.
FormatiBottiglia da 750 ml.
DegustazioneRosso rubino con evidenti riflessi violacei. Al naso emergono tutte le note fruttate tipiche del lambrusco maestri. In bocca è abboccato, quasi dolce, sostenuto da una buona acidità e da un'insospettabile tannicità.
Abbinamenti gastronomiciA Tutto Pasto, Primi di Terra, Carni Rosse, Carni Bianche, Pollame, Vegetali e Legumi
Temperatura di servizio8° - 10° C.
Bicchiere consigliatoCalice a tulipano molto ampio

Dettagli

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Le Cantine Ceci, fondate da Otello, oste della bassa parmense, sanno coniugare la storia del vino al suo futuro. 
Tutto nacque nel 1938 nella sua trattoria, dove si mangiava la migliore trippa della provincia
e dove Otello mesceva il Lambrusco che produceva acquistando l’uva dai contadini della zona.
I suoi figli Giovanni e Bruno erano ancora dei bambini, ma avevano già compreso quale fascino
suscitasse in loro la pigiatura dell’uva nella stagione della coinvolgente vendemmia.
La ristorazione fu così abbandonata per dare il via all’avventura delle Cantine Ceci.

Si tratta di una tradizione che si trasforma e si evolve nella sua continuità, e che ha fatto scoprire ai fratelli Ceci
l’amore per l’uva, per il vino, e per quei poetici e ribollenti tini, ispirando il loro lavoro
e suggerendo loro gli obiettivi da perseguire.

A continuare questo percorso sono i nipoti di Otello: Alessandro, Maria Teresa, Maria Paola , Elisa e Chiara;
sono loro a rappresentare l’anima nuova dell’azienda e a contribuire a fornire un nuovo impulso
a ciò che è stato fatto in precedenza, per costruire basi ancora più solide per chi verrà dopo di loro;
per parlare attraverso il territorio ed esprimere ciò che questa terra è in grado di dare, senza mistificazioni,
puntando sulla grande qualità di ciò che propongono sul mercato enologico,
non trascurando l’innovazione dei prodotti, sia dal punto di vista organolettico che estetico,
arrivando a distribuire spumanti e Otello Nerodilambrusco in una bottiglia quadrata unica al mondo.

La rapida espansione è iniziata negli anni ’90, con la nascita del Lambrusco Terre Verdiane,
con cui questo vitigno conobbe una nuova giovinezza e inaspettato prestigio.

Tutto ciò, e le profonde radici locali, tengono le Cantine Ceci ben salde al territorio
e insieme consentono ai loro membri di non aver timore nell’espandersi e anzi di collaborare ogni giorno
nella certezza dei propri valori e del fatto che nessuno di loro vivrebbe da nessun’altra parte se non qui.

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Cantine Ceci Otello NerodiLambrusco 1813 2015

Cantine Ceci Otello NerodiLambrusco 1813 2015

Otello NerodiLambrusco 1813 è un Lambrusco Maestri in purezza, considerato il capolavoro delle Cantine Ceci.   
Straordinario colore rosso violaceo e profumo pieno ed avvolgente di fragole, more e lamponi con sentori di bosco. Potente, profondo, coinvolgente, il più tradizionale vitigno della provincia di Parma. Perfetto con cucina regionale, primi piatti.

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