Sauternes 2015 (500 ml) - Château St. Hélène

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Il Sauternes di Château St. Hélène è un vino dolce molto flessibile ed elegante. Frutto di una grande selezione di uve provenienti dai vigneti aziendali più giovani, aventi circa 10-15 anni d’età, questo assemblaggio di Sémillion, Sauvignon e Muscadelle affina in barriques per circa 15-20 mesi prima di essere imbottigliato. Un’estasi di profumi e sapori davvero unici.

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Scheda tecnica

NazioneFrancia
RegioneBordeaux - Sauternes
TipoVini Dolci e Liquorosi
Vitignosémillion
Varietàsémillion 69%, sauvignon 28%, muscadelle 3%
DenominazioneSauternes AOC
Gradazione Alcolica13,5% vol.
FormatiBottiglia da 500 ml.
DegustazioneColore: oro ambrato. Profumo: sentori mielati e di frutta secca tra cui mele disidratate e noci. Gusto: strutturato, elegante, dolce e fresco, lascia la bocca pulita.
Abbinamenti gastronomiciFormaggi Stagionati, Frutti di Mare, Crostacei e Molluschi, Fois Gras, Dolci e Dessert
Temperatura di servizio12° - 14° C.
Bicchiere consigliatoCalice piccolo aperto

Dettagli

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IL VINO

Il Sauternes di Château St. Hélène è un vino dolce molto flessibile ed elegante. Frutto di una grande selezione di uve provenienti dai vigneti aziendali più giovani, aventi circa 10-15 anni d’età, questo assemblaggio di Sémillion, Sauvignon e Muscadelle affina in barriques per circa 15-20 mesi prima di essere imbottigliato. Un’estasi di profumi e sapori davvero unici.

L'AZIENDA

Château de Sainte Hélène è il nome dato al secondo vino di Château de Malle.

Château de Malle, con i suoi stupendi giardini all’italiana e con i circa 50 ettari di vigneti situati tra i comuni di Preignac, Fargues e Toulenne, rappresenta un monumento storico di rilevanza nazionale, da sempre in mano alla stessa famiglia, i conti Lur-Saluces, già proprietari dello Château d’Yquem per un certo periodo storico. Costruita nel 1600, la proprietà durante i secoli ha vissuto momenti altalenanti, alternando grandi fasti a periodi di abbandono, fino a quando, nel 1950, Pierre de Bournazel prese in mano le redini dello Château, ereditato dallo zio Pierre de Lur-Saluces, dedicandosi anima e corpo a ristrutturare la proprietà. Nel 1956 ripiantò tutti i vigneti, affermandosi come uno dei personaggi di spicco della viticoltura di Bordeaux. Scomparso nel 1985, da allora è sua moglie, la Contessa di Bournazel, a portare avanti la tenuta, avvalendosi di un team di validi esperti. Si coltivano i tre vitigni classici utilizzati per la produzione di Sauternes, sémillion, sauvignon e muscadelle, dando vita a vini eleganti e delicati, le cui magiche sensazioni sono frutto di una sapiente artigianalità, portata avanti nei secoli con grande intelligenza e lungimiranza.

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Sauternes 2015 (500 ml) - Château St. Hélène

Sauternes 2015 (500 ml) - Château St. Hélène

Il Sauternes di Château St. Hélène è un vino dolce molto flessibile ed elegante. Frutto di una grande selezione di uve provenienti dai vigneti aziendali più giovani, aventi circa 10-15 anni d’età, questo assemblaggio di Sémillion, Sauvignon e Muscadelle affina in barriques per circa 15-20 mesi prima di essere imbottigliato. Un’estasi di profumi e sapori davvero unici.

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