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Venezia Giulia Vitovska IGT 2016 - Skerk
SKR-VITOVSKA-2016
Nuovo prodotto
Il Venezia Giulia Vitovska di Skerk è una vitovska in purezza, una perla per la delicatezza con cui mette i mostra i suoi profumi floreali e fruttati oltre che per la struttura cremosa e freschissima. E' un vino biologico e tradizionale, che affina in barriques a temperatura controllata, e non subisce chiarificazioni o filtrazioni per mantenere ben vive le sue caratteristiche più importanti
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Scheda tecnica
| Nazione | Italia |
| Regione | Friuli Venezia Giulia |
| Tipo | Vino Bianco |
| Vitigno | vitovska |
| Denominazione | Venezia Giulia Bianco IGT |
| Gradazione Alcolica | 12% vol. |
| Filosofia | Biologico, Biodinamico |
| Formati | Bottiglia da 750 ml. |
| Degustazione | Colore: giallo paglierino carico con riflessi verdolini. Bouquet: delicato e molto fine, note di fiori, frutta gialla e note erbacee. Gusto: cremoso e bilanciato dalla vena acida e sapida, finale armonico. |
| Abbinamenti gastronomici | Aperitivo, Frutti di Mare, Crostacei e Molluschi, Crudi di Pesce, Primi di Mare |
| Temperatura di servizio | 10° - 12° C. |
| Bicchiere consigliato | Calice a tulipano fine a stelo lungo |
| Premi | Gambero Rosso 2 Bicchieri |
| Annata | 2016 |
Dettagli
IL VINO
Il Venezia Giulia Vitovska di Skerk è una vitovska in purezza, una perla per la delicatezza con cui mette i mostra i suoi profumi floreali e fruttati oltre che per la struttura cremosa e freschissima. E' un vino biologico e tradizionale, che affina in barriques a temperatura controllata, e non subisce chiarificazioni o filtrazioni per mantenere ben vive le sue caratteristiche più importanti.
L'AZIENDA
Fondata nel 1990 la tenuta Skerk è un'azienda giovane ed in continua crescita grazie alla qualità dei suoi prodotti. I 6 ettari di proprietà, situati a Prepotto sull'Altopiano Carsico, godono di un clima ed di un terroir perfetto per la coltivazione dei vitigni vitovska, malvasia istriana, sauvignon, pinot grigio e terrano, che riescono infatti ad esprimersi a livelli eccelsi. La filosofia dell'azienda prevede un approccio interamente naturale e biologico, con tanto di certificazione per dimostrarlo, per il quale ogni trattamento chimico è severamente proibito. La cantina stessa è una semplice grotta scavata nella roccia carsica in cui i vini, mai chiarificati o filtrati, subiscono macerazioni e vinificazioni. Sandi Skerk, proprietario dell'azienda, è riuscito nell'impresa di produrre vini unici e dalla tipica impronta friulana, oramai apprezzatissimi da pubblico e critica sia dentro che fuori i confini italiani.