Venezia Giulia IGT 'Ograde' 2016 - Skerk

SKR-OGRADE-2016

Nuovo prodotto

Il Venezia Giulia 'Ograde' di Skerk è un blend delle uve autoctone a bacca bianca Malvasia Istriana, Vitovska, Sauvignon e Pinot Grigio. Bianco biologico dalla fermentazione naturale e lunga macerazione in tini di legno. Affinamento in botte per 12 mesi e successivamente in bottiglia per un periodo di 5-6 mesi. È assolutamente proibita ogni operazione di chiarifica o filtrazione del vino.

    

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Scheda tecnica

NazioneItalia
RegioneFriuli Venezia Giulia
TipoVino Bianco
Vitignomalvasia istriana
Varietàmalvasia istriana 25%, vitovska 25%, sauvignon 25%, pinot grigio 25%
DenominazioneVenezia Giulia Bianco IGT
Gradazione Alcolica13% vol.
FilosofiaBiologico, Biodinamico
FormatiBottiglia da 750 ml.
DegustazioneColore: giallo ramato. Bouquet: complessi sentori di rosa, garofano, albicocca, pesca e una sfumatura di pepe bianco. Gusto: succoso, sapido e con un delicato finale ammandorlato.
Abbinamenti gastronomiciFrutti di Mare, Crostacei e Molluschi, Crudi di Pesce, Primi di Mare, Fritture, Piatti di Pesce
Temperatura di servizio10° - 12° C.
Bicchiere consigliatoCalice a tulipano fine a stelo lungo
PremiGambero Rosso 3 Bicchieri , Bibenda 4 Grappoli, Vitae 4 Viti, Slow Wine
Annata2016

Dettagli

 

IL VINO

Il Venezia Giulia 'Ograde' di Skerk è un blend delle uve autoctone a bacca bianca Malvasia Istriana, Vitovska, Sauvignon e Pinot Grigio. Bianco biologico dalla fermentazione naturale e lunga macerazione in tini di legno. Affinamento in botte per 12 mesi e successivamente in bottiglia per un periodo di 5-6 mesi. È assolutamente proibita ogni operazione di chiarifica o filtrazione del vino.

L'AZIENDA

Fondata nel 1990 la tenuta Skerk è un'azienda giovane ed in continua crescita grazie alla qualità dei suoi prodotti. I 6 ettari di proprietà, situati a Prepotto sull'Altopiano Carsico, godono di un clima ed di un terroir perfetto per la coltivazione dei vitigni vitovska, malvasia istriana, sauvignon, pinot grigio e terrano, che riescono infatti ad esprimersi a livelli eccelsi. La filosofia dell'azienda prevede un approccio interamente naturale e biologico, con tanto di certificazione per dimostrarlo, per il quale ogni trattamento chimico è severamente proibito. La cantina stessa è una semplice grotta scavata nella roccia carsica in cui i vini, mai chiarificati o filtrati, subiscono macerazioni e vinificazioni. Sandi Skerk, proprietario dell'azienda, è riuscito nell'impresa di produrre vini unici e dalla tipica impronta friulana, oramai apprezzatissimi da pubblico e critica sia dentro che fuori i confini italiani.

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Venezia Giulia IGT 'Ograde' 2016 - Skerk

Venezia Giulia IGT 'Ograde' 2016 - Skerk

Il Venezia Giulia 'Ograde' di Skerk è un blend delle uve autoctone a bacca bianca Malvasia Istriana, Vitovska, Sauvignon e Pinot Grigio. Bianco biologico dalla fermentazione naturale e lunga macerazione in tini di legno. Affinamento in botte per 12 mesi e successivamente in bottiglia per un periodo di 5-6 mesi. È assolutamente proibita ogni operazione di chiarifica o filtrazione del vino.