Custoza DOC 'Selezione Piona' 2013 - Albino Piona

PNA-CUSTOZA-2013

Nuovo prodotto

Il Custoza 'Selezione Piona' di Albino Piona nasce da un assemblaggio di Garganega, Trebbiano, Tai, Cortese, Riesling italico, Pinot bianco e Chardonnay. Tutte le uve vengono vinificate separatamente allo scopo di valorizzare al massimo le caratteristiche di ognuna. Molto profumato con note aromatiche. Gusto sapido, rotondo, delicato, di giusto corpo, secco ma senza asprezza.

 

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Scheda tecnica

NazioneItalia
RegioneVeneto
TipoVino Bianco
Vitignogarganega
Varietàgarganega 40%, trebbiano 10%, tai 20%, cortese 20%, riesling italico, pinot bianco, chardonnay 10%
DenominazioneCustoza DOC
Gradazione Alcolica12,5% vol.
FormatiBottiglia da 750 ml.
DegustazioneColore: giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli. Bouquet: molto profumato; si apre con sentori delicati di fiori e frutti per poi proseguire con note erbacee. Gusto: secco, fresco, sapido e morbido. Buona la persistenza.
Abbinamenti gastronomiciAntipasti, Zuppe e Passati di Verdura, Primi di Terra, Carni Bianche, Piatti di Pesce, Vegetali e Legumi
Temperatura di servizio8° - 10° C.
Bicchiere consigliatoCalice fine a stelo lungo
PremiGambero Rosso 2 Bicchieri
Annata2013

Dettagli

IL VINO

Il Custoza 'Selezione Piona' di Albino Piona nasce da un assemblaggio di Garganega, Trebbiano, Tai, Cortese, Riesling italico, Pinot bianco e Chardonnay. Tutte le uve vengono vinificate separatamente allo scopo di valorizzare al massimo le caratteristiche di ognuna. Molto profumato con note aromatiche. Gusto sapido, rotondo, delicato, di giusto corpo, secco ma senza asprezza.

L'AZIENDA

La cantina di Palazzina di Prabiano (Villafranca di Verona) è il cuore geografico, produttivo e artistico dell'azienda vitivinicola di Albino Piona. Tutto iniziò nel 1893 in località Bellavista, sul poggio più alto di Custoza; all'epoca il possidente Albino Piona, per vendere i suoi prodotti a Verona e Mantova, viaggiava con un ""passaporto per l'interno"", conservato tutt'oggi dai suoi discendenti. Oggi la cantina, microcosmo perfetto, accoglie i visitatori con un filare di garganega e uno di corvina e si compone di circa 77 ettari, tutti nel cuore della denominazione Custoza. Qui i vitigni, sostenuti da un microclima influenzato dalla vicinanza del lago e dalla costante ventilazione, prosperano in modo ottimale e, oltre al garganega e al corvina, vengono allevati il rondinella, il merlot, il trebbiano cortese, il riesling italico, il pinot bianco e lo chardonnay. La costante tensione verso alti standard qualitativi si traduce in rese molto basse, vigne inerbite e installazione di un impianto per l'irrigazione di soccorso, indispensabile per salvare le viti dallo stress idrico durante le estati più torride. Tutto questo concorre a delineare tutti quei tratti che esaltano la singolarità di questi vini veronesi. D'altronde, da ben quattro generazioni, nella cantina Albino Piona, il vino è il narratore principe: racconta di passione per la viticoltura, ricerca dell'eccellenza e rispetto per la storia e la tradizione. In una famiglia la cui storia è legata a filo doppio all'enologia, Albino di terza generazione (già presidente del Consorzio di Tutela del Custoza) non poteva scegliere motto diverso da: ""L'uva è una tavolozza di colori che il vignaiolo usa secondo la sua maestria""; la stessa maestria trasmessa poi ai figli Silvio, Monica, Alessandro e Massimo. Quest'ultimi portano, infatti, avanti l'azienda facendosi guidare dagli stessi nobili valori su cui fu fondata e, impegnandosi, ognuno, al meglio, nelle varie fasi di raccolta, vinificazione, produzione e commercializzazione, assicurano un futuro solido e pregevole alla stessa.

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Custoza DOC 'Selezione Piona' 2013 - Albino Piona

Custoza DOC 'Selezione Piona' 2013 - Albino Piona

Il Custoza 'Selezione Piona' di Albino Piona nasce da un assemblaggio di Garganega, Trebbiano, Tai, Cortese, Riesling italico, Pinot bianco e Chardonnay. Tutte le uve vengono vinificate separatamente allo scopo di valorizzare al massimo le caratteristiche di ognuna. Molto profumato con note aromatiche. Gusto sapido, rotondo, delicato, di giusto corpo, secco ma senza asprezza.