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Dolcetto d'Alba

Il Dolcetto d'Alba è un vino DOC la cui produzione è consentita nelle province di Asti e Cuneo. È tradizionalmente il vino da pasto più bevuto nelle Langhe. È uno dei vitigni più tipici e diffusi del Piemonte. Deve il suo nome forse alla dolcezza dell’uva matura, o secondo un’altra teoria al termine piemontese “dosset”, ossia una collina non par...

Il Dolcetto d'Alba è un vino DOC la cui produzione è consentita nelle province di Asti e Cuneo. È tradizionalmente il vino da pasto più bevuto nelle Langhe. È uno dei vitigni più tipici e diffusi del Piemonte. Deve il suo nome forse alla dolcezza dell’uva matura, o secondo un’altra teoria al termine piemontese “dosset”, ossia una collina non particolarmente alta. Il vino prodotto con uve dolcetto è stato per secoli uno dei protagonisti della vita contadina piemontese e uno dei principali oggetti di scambio con la Liguria, da cui oltre l’olio e il sale, si importavano le acciughe, l’ingrediente principale di uno dei piatti tipici più famosi del Piemonte, la bagna caöda. Nonostante ciò, notizie certe sul Dolcetto si hanno solo a partire dal XVIII secolo. Il vino Dolcetto d’Alba ha ottenuto la DOC nel 1974.

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Dolcetto d'Alba Ci sono 5 prodotti.

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    Il Dolcetto d'Alba Augenta di Pelissero risulta essere tutti gli anni vino importante per struttura e complessità. Storico cavallo di battaglia e uno dei loro vini di punta esprime ogni anno al meglio quelle che sono le grandi potenzialità del Dolcetto. Le basse rese e le adatte condizioni climatiche permettono di esaltare frutto, dolcezza tannica e...

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    Il Dolcetto d'Alba DOC Le Tre Vigne di Vietti provenie da vigneti siti nelle colline delle Langhe. Colore rosso porpora con sfumature blu leggero. Aromi di more, lamponi. Note minerali e di mirtillo Corpo medio, tannini soffici, acidità moderata e buon equilibrio. Ottimo per accompagnare verdure grigliate, piatti casual come pizza, panini a pasta con...

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    Il Dolcetto d'Alba DOC di Oddero fermenta a contatto con le bucce per 12 giorni, e matura in acciaio fino alla primavera successiva. È elegante e di pregevole struttura. Bel colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Profumo vinoso e fruttato. Morbido ed equilibrato dimostra di avere un buon corpo. Persistente con piacevole finale amarognolo.  

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    Il Dolcetto d’Alba DOC Rossana di Ceretto nasce nell'omonimo appezzamento alle porte di Alba, uno dei toponimi d’eccellenza per il Dolcetto. Vini quotidiani per eccellenza, che meglio si abbinano ai piatti della cucina piemontese. Esclusivo utilizzo dell’acciaio per mantenere il bouquet schietto e piacevolmente vinoso e macerazioni brevi atte a contenere...

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    La Degustazione 'Vini Fini Piemontesi' di Casa E. di Mirafiore è un cofanetto regalo realizzato in edizione limitata che racchiude 2 bottiglie con etichetta storica (1 Langhe DOC Nebbiolo da 750 ml + 1 Dolcetto d’Alba DOC da 750ml + 1 poster vintage Mirafiore + 1 levatappi Mirafiore). Due vini storici di pregio che trasportano alle radici del Piemonte....

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