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Abbinamenti gastronomici

Scala dei Cru

La regione di produzione dello Champagne è situata a 150 chilometri a nord-est di Parigi. E' stata classificata nel 1911 in base al cosiddetto “Echelle des Crus” (in italiano, la Scala dei Cru): al contrario delle altre zone vitivinicole della Francia, tale categorizzazione non risulta riservata ai singoli vigneti bensì all'intero villaggio e di...

La regione di produzione dello Champagne è situata a 150 chilometri a nord-est di Parigi. E' stata classificata nel 1911 in base al cosiddetto “Echelle des Crus” (in italiano, la Scala dei Cru): al contrario delle altre zone vitivinicole della Francia, tale categorizzazione non risulta riservata ai singoli vigneti bensì all'intero villaggio e dipende dalla qualità di ogni singolo cru.

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