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Il 'Quaron' di Borgo dei Posseri è un Müller Thurgau in purezza. Vino di pronta beva, dal bouquet floreale e fruttato che lo rende un grande classico della tradizione trentina. E' un bianco ideale sia come aperitivo che accostato a piatti tipici della gastronomia di montagna (gnocchi di verdura e trota di lago) o a primi piatti con salse a base di molluschi e pesce cotto alla brace.