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Mosel QbA Riesling 'Essence' 2020 (750 ml.) S.A. Prum
Le Riesling 'Essence' de S.A. Prüm est un vin blanc fruité et minéral provenant d'une sélection de différents vignobles de la Moselle Centrale. Riesling pur provenant de vignobles d'âge moyen de 20 à 50 ans. Le moût est fermenté pendant 4 semaines en acier inoxydable. Mis en bouteille avec un bouchon à vis pour préserver son caractère frais et jeune. Notes fruitées avec des arômes d'abricot, de pomme verte et de pêche blanche associées au caractère minéral de l'ardoise. Saveurs de fruits frais parfaitement équilibrées par une acidité vive et un caractère minéral.
- Catégorie de Produit
- Vin Blanc
- Dénomination
- Mosel QbA
- Cépage / Matière première
- Riesling
- Millésime ou Cuvée
- 2020
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Allemagne
- Région
- Moselle
- Teneur en alcool
- 10,5% vol.
- Température de Service
- 10° - 12° C.
- Verre Recommandé
- Verre fin à pied long
- Accords Gastronomiques
- Plats de Poisson, Viandes Blanches, Légumes et Légumineuses, Soupes et Purées de Légumes, Fromages Frais
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante)
SAP-ESSENCE-2020
2 Produits
S.A. Prüm
Plongée dans le paysage enchanteur de la Moselle, région allemande renommée pour sa beauté et sa tradition viticole, la cave S.A. Prüm est un véritable phare d'excellence et de raffinement. Fondée au cœur de l'une des zones les plus réputées pour la production de Riesling, S.A. Prüm a su allier l'héritage historique à une approche de production axée sur l'excellence, offrant au monde des vins d'une rare élégance et d'une longévité extraordinaire.
Les vignes s'étendent le long des pentes escarpées qui bordent la rivière Moselle, où le climat frais et les sols riches en ardoise confèrent au Riesling des caractéristiques inconfondables de minéralité et de fraîcheur. Ici, entre les douces courbes des collines, les raisins Riesling trouvent leur habitat idéal, permettant à la cave de S.A. Prüm de produire des étiquettes qui sont de véritables joyaux œnologiques.
Le Wehlener Sonnenuhr, fleuron de la production, est un Riesling qui enchante par sa complexité et par les notes aromatiques qui évoluent avec grâce au fil du temps, offrant une expérience sensorielle inoubliable. Chaque gorgée de ce vin raconte l'histoire d'un territoire unique et la passion d'une cave qui a fait de la qualité son mantra.
Découvrez sur Vino45 les précieux Riesling signés S.A. Prüm : une invitation à explorer l'élégance et la minéralité des vins allemands de la Moselle, capables d'envoûter et de surprendre à chaque dégustation.
Adresse :
Uferallee 25, 54470 Bernkastel-Kues, Allemagne
Couleur : or clair
Bouquet : aromatique avec des notes d'abricot, de pomme verte et de pêche blanche
Goût : saveurs de fruits frais parfaitement équilibrées par une acidité vive et un caractère minéral.
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LE VIN
Le Riesling 'Essence' de S.A. Prüm est un vin blanc fruité et minéral qui provient d'une sélection de différents vignobles de la Moselle Centrale. Riesling pur de vignobles d'âge moyen de 20 à 50 ans. Le moût est fermenté pendant 4 semaines en acier inoxydable. Mis en bouteille avec un bouchon à vis pour préserver son caractère frais et jeune. Notes fruitées avec des arômes d'abricot, de pomme verte et de pêche blanche associés au caractère minéral de l'ardoise. Saveurs de fruits frais parfaitement équilibrées par une acidité vive et un caractère minéral.
L'ENTREPRISE
Directement sur les rives de la Moselle dans un paysage de conte de fées caractérisé par des collines sombres d'ardoise surplombant la rivière, le domaine S.A. Prum est l'ambassadeur d'une tradition viticole qui dure depuis des générations.
La recherche de la meilleure qualité possible est le mantra de cette entreprise historique, membre fondateur de l'association VDP, Verband Deutsches Praedikats, qui regroupe les 200 producteurs les plus vertueux d'Allemagne.
Les 22 hectares de propriété du domaine sont en grande partie sur pied franc et divisés entre des vignobles de grande valeur ; la gestion de la vigne est évidemment tournée vers la valorisation du vignoble et du territoire avec un travail principalement manuel et des vendanges effectuées au parfait stade de maturité.
La vinification est également strictement minimaliste et liée à la tradition, les fermentations se déroulent en acier avec l'utilisation de levures naturelles pour exalter la richesse et l'élégance de la matière première, donnant naissance à des vins incroyablement profonds et longs, de renommée internationale. Ce sont des vins caractérisés par une acidité importante et une minéralité prononcée dérivant du sol schisteux riche en ardoise. Depuis le 1er juillet 2017, Saskia Prum est la première femme à diriger un domaine aussi prestigieux.