Antinori
La Famille Antinori se consacre à la production viticole depuis plus de six cents ans : depuis que, en 1385, Giovanni di Piero Antinori est devenu membre de l'Art Florentine des Vinattieri. Tout au long de sa longue histoire, à travers 26 générations, la famille a toujours géré cette activité directement avec des choix innovants et parfois courageux, tout en respectant inaltérablement les traditions et le territoire.
Aujourd'hui, la société est dirigée par Albiera Antinori, avec le soutien de ses deux sœurs Allegra et Alessia, impliquées personnellement dans les activités de l'entreprise. Le Marquis Piero Antinori est actuellement le Président Honoraire de la société. Tradition, passion et intuition ont été les qualités motrices qui ont conduit les Marquis Antinori à s'affirmer comme l'un des principaux producteurs italiens de vins. Chaque millésime, chaque terrain, chaque idée à mettre en œuvre est un nouveau départ, une nouvelle recherche de marges de qualité toujours plus élevés.
Comme aime à le dire le Marquis Piero : “les anciennes racines jouent un rôle important dans notre philosophie, mais n'ont jamais inhibé notre esprit innovant”. Aux domaines de Toscane et d'Ombrie, patrimoine historique de la famille, se sont ajoutés au fil du temps des investissements dans d'autres régions propices à la production de vins de qualité tant en Italie qu'à l'étranger, où il était possible d'entreprendre un nouveau parcours de valorisation de nouveaux “terroirs” à fort potentiel vitivinicole. La Marchesi Antinori exprime sa passion pour la viticulture en cherchant des marges d'amélioration toujours plus fines. Pour cela, des expériences continues sont menées dans les vignobles et les caves avec des sélections de clones de raisins autochtones et internationaux, des types de cultures, des altitudes de vignobles, des méthodes de fermentation et des températures, des techniques de vinification traditionnelles et modernes, différentes typologies de bois, tailles et âges des fûts, et en variant la durée de l'affinage en bouteille. "Nous avons prouvé, au fil des ans, qu'en Toscane et en Ombrie, il était possible de produire des vins de qualité, reconnus au niveau international, capables de montrer élégance et finesse tout en conservant toujours le caractère originel.
Notre bibliothèque a de nombreux titres, mais pour nous, elle n'est pas assez riche. Nous avons une mission qui n'est pas entièrement accomplie, ce qui nous pousse à exprimer le vaste potentiel de nos vignobles et à concilier le nouveau qui reste à découvrir avec le patrimoine du goût toscan qui inclut tradition, culture, agriculture, l'artistique et le littéraire qui représentent en effet l'identité des Marchesi Antinori, dont l'un des principaux atouts réside dans le fait d'être toscan, ou, si vous préférez, notre 'toscanité'." Piero Antinori
La famille Antinori fait partie, depuis sa fondation, de PFV, "Premum Familiae Vini", une association informelle d'entreprises viticoles propriété d'une famille. PFV dépasse les frontières géographiques et maintient un lien commun : celui de la propriété des vignobles et de la production de vin comme une activité familiale à cultiver et à affiner, comme un grand vin, au fil du temps.
Adresse :
via Cassia per Siena, 133 Loc. Bargino, 50026 San Casciano val di Pesa (FI) Italie
