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Devon Valley WO Pinotage Blanc 2022 (750 ml.) Aaldering
Der Pinotage Bianco 2022 von Aaldering Vineyards & Wines entsteht in Stellenbosch, dem önologischen Herzen Südafrikas. Als Ergebnis der Kreuzung von Pinot Noir und Cinsaut wird der Pinotage hier als Weißwein vinifiziert: Der Most bleibt nur 15 Minuten in Kontakt mit den Schalen und verleiht eine zarte kupferfarbene Tönung und einen eleganten Blush-Effekt. Die Gärung erfolgt in Edelstahl mit ausgewählten Hefen, wodurch die aromatische Frische erhalten bleibt, während die Reifung auf der Hefe für 5 Monate mit häufigem Umrühren Struktur und Tiefe verleiht. Im Glas entfaltet er Noten von Pfirsich, Banane und Zitrusfrüchten, mit einem vollen, weichen und anhaltenden Geschmack. Hervorragend zu gegrilltem Fisch, Krustentieren, würzigen Gerichten und frischem Käse. Die Produktion ist auf nur 3.000 Flaschen begrenzt.
- Produktkategorie
- Weißwein
- Bezeichnung
- Devon Valley WO
- Rebsorte / Rohstoff
- Pinotage
- Jahrgang oder Cuvée
- 2022
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Südafrika
- Region
- Stellenbosch
- Alkoholgehalt
- 15% vol.
- Serviertemperatur
- 10° - 12° C.
- Empfohlenes Glas
- Feines Kelchglas mit langem Stiel
- Gastronomische Kombinationen
- Meeresfrüchte - Krustentiere - Weichtiere, Fischgerichte, Frischkäse, Gereifte Käse
- Allergene
- Enthält Sulfite (Sulfite beziehen sich auf Schwefeldioxid, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn dank seiner desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung zu konservieren)
- Gesamtbewertung
- 90/100
AAL-PINOTAGE-BLANC-2022
1 Artikel
Aaldering
Im pulsierenden Herzen der Weinregion Stellenbosch in Südafrika steht das Weingut Aaldering, ein familiengeführtes Juwel, das Präzision, Eleganz und Nachhaltigkeit zu seinen Grundprinzipien gemacht hat. Die Geschichte von Aaldering ist eine Symphonie aus Leidenschaft und Innovation, eine Begegnung zwischen der südafrikanischen Tradition und einem modernen, umweltbewussten Weinbauansatz.
Gelegen in einer der prestigeträchtigsten Anbaugebiete der Neuen Welt, widmet sich Aaldering der Produktion von Weinen aus der Herkunftsbezeichnung WO Stellenbosch, ein Zeichen für Qualität und Authentizität. Die Weinberge, umarmt von einem gemäßigten Klima und reichen Böden, sind das Reich ikonischer Sorten wie Pinotage und Sauvignon Blanc, sowie des edlen Cabernet. Diese Trauben, die mit akribischer Sorgfalt angebaut werden, ergeben Weine, die eine wahre Hymne an das Terroir sind und den Reichtum und die Komplexität von Stellenbosch widerspiegeln.
Der Pinotage von Aaldering ist ein einzigartiges sensorisches Erlebnis, das die Robustheit des Pinot Noir mit der Lebhaftigkeit des Cinsaut kombiniert und intensive Aromen und einen umhüllenden Gaumen bietet. Der Sauvignon Blanc hingegen überrascht mit seiner lebhaften Frische und Zitrusnoten, perfekt für diejenigen, die Eleganz und Finesse in einem Glas suchen. Jede Etikette ist das Ergebnis eines klugen Gleichgewichts zwischen Innovation und Respekt vor der Natur, ein Engagement für Nachhaltigkeit, das sich in jedem Schluck widerspiegelt.
Lass dich von den Exzellenzen von Aaldering auf Vino45 verzaubern und erlebe eine Weinreise, die die Seele und die Schönheit Südafrikas verkörpert, eine Welt der Aromen, die darauf wartet, entdeckt und geschätzt zu werden.
Adresse:
Devon Valley Rd, Devon Valley, Stellenbosch, 7599, Südafrika
Farbe: Zart strohgelb mit grünlichen Reflexen, leuchtend und klar.
Duft: Frische Noten von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und grünem Apfel, dazu leichte tropische Anklänge und ein mineralischer Hauch.
Geschmack: Am Gaumen trocken, agil und lebendig, mit frischer Säure, guter Würze und einem klaren Abgang nach weißfleischiger Frucht.
- South African Wine Award: 91/100
- Robert Parker: 90/100
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DER WEIN
Der Pinotage Weiß 2022 von Aaldering Vineyards & Wines entsteht in Stellenbosch, dem Weinkern Südafrikas. Als Ergebnis der Kreuzung zwischen Pinot Noir und Cinsaut wird der Pinotage hier als Weißwein vinifiziert: Der Most bleibt nur 15 Minuten mit den Schalen in Kontakt und verleiht ihm eine zarte Kupferfarbe und einen eleganten Blush-Effekt. Die Gärung erfolgt in Edelstahl mit ausgewählten Hefen, wodurch die aromatische Frische bewahrt wird, während die Reifung auf der Hefe für 5 Monate, mit häufigem Umrühren, Struktur und Tiefe verleiht. Im Glas entfaltet er Noten von Pfirsich, Banane und Zitrusfrüchten mit einem vollen, weichen und anhaltenden Geschmack. Hervorragend zu gegrilltem Fisch, Krustentieren, würzigen Gerichten und frischem Käse. Die Produktion ist auf nur 3.000 Flaschen begrenzt.
DAS UNTERNEHMEN
Aaldering Vineyards & Wines, gegründet 2004 von dem niederländischen Paar Marianne und Fons Aaldering, befindet sich in Stellenbosch, einer der besten Weinbauregionen im Distrikt Cape Winelands, Provinz Western Cape, eingebettet in die Ruhe und Stille der umliegenden Weinberge und nur 45 km von der Stadt Kapstadt entfernt. Das Terroir ist das der Devon Valley, insbesondere die Gebiete Hutton (gekennzeichnet durch granithaltigen Boden, der aufgrund des Vorhandenseins von Eisenoxid-Hydrat eine braun-rötliche Farbe aufweist) und Clovelly (ein Boden ähnlich wie Hutton, aber lehmiger). Diese Gegend ist bekannt für die Qualität der Rotweine, die aus den Rebsorten Pinotage, Shiraz, Cabernet Sauvignon und Merlot hergestellt werden, die auch im Weingut angebaut werden. Die Weine werden mit großer Sorgfalt und Leidenschaft hergestellt, unterstützt von einem zuverlässigen und engagierten Team. Es werden sowohl Elemente der biologischen als auch der biodynamischen Landwirtschaft verwendet, wobei organische Produkte bevorzugt und chemische so weit wie möglich minimiert werden, um das Beste aus dem zu machen, was die Natur zu bieten hat.