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Venezia Giulia IGT 'Ego' 2018 (750 ml.) Bressan
'Ego' von Bressa ist das Ergebnis der Erfahrung, der Kompetenz und des Wissens dieses Weinguts. Es wird von dem Produzenten auf jeder einzelnen Flasche handschriftlich signiert. Eine Cuvée aus dem internationalen Cabernet Franc und der autochthonen Schioppettino, hergestellt aus reinem Trauben des gleichnamigen Sortiments, die in Farra d'Isonzo von über 30 Jahre alten Reben angebaut werden. Im Weinberg wird nur ein wenig Kupfer und Schwefel verwendet, die Trauben werden in einer leicht verspäteten Ernte gelesen und in die Kellerei gebracht, um eine langsame Fermentation in Edelstahl durchzuführen. Es reift mindestens drei Jahre in Eichenfässern und für 15 Monate in Flaschen. Komplexes und einzigartiges Bouquet, bestehend aus Aromen von Unterholz, Anklängen von Pfeffer und Moos sowie Erinnerungen an Trüffel und aromatisches Holz. Im Geschmack voll, intensiv und samtig, reich und langanhaltend.
- Produktkategorie
- Rotwein
- Bezeichnung
- Venezia Giulia Rosso IGT
- Philosophie
- Biodynamisch
- Rebsorte / Rohstoff
- Schioppettino
- Vielfalt / Zusammenstellung
- Schioppettino 50%, Cabernet Franc 50%
- Jahrgang oder Cuvée
- 2018
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italien
- Region
- Friaul-Julisch Venetien
- Alkoholgehalt
- 13% vol.
- Betriebstemperatur
- 16° – 18° C.
- Empfohlener Glas
- Weinglas mit langem Stiel
- Besondere Merkmale
- Kleine Produzenten
- Gastronomische Kombinationen
- Wildgame, Rinderbraten, Rotes Fleisch, Reifekäse
- Allergene
- Es enthält Sulfite (mit Sulfiten sind die Schwefeldioxide gemeint, die dem Wein hinzugefügt werden, um ihn zu konservieren, dank ihrer desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung).
BRS-EGO-2018
5 Artikel
Bressan
Eingebettet im Herzen von Friaul-Julisch Venetien ist das Weingut Bressan eine Bastion der Authentizität und der Weintradition. Hier, wo sanfte Hügel sich mit den frischen Brisen der Adria vermischen, werden mit Leidenschaft Trauben kultiviert, die die Geschichte eines großzügigen und geheimnisvollen Landes erzählen. Die Bezeichnung IGT Venezia Giulia ist die Bühne, auf der Bressan sein Weinspektakel inszeniert, eine sinnliche Reise, die in alten Praktiken und kompromisslosen Methoden verwurzelt ist.
Die Produktionsphilosophie von Bressan ist eine Hommage an die Natur und die Handwerkskunst. Jeder Kelch ist das Ergebnis eines Prozesses, der den natürlichen Zyklus respektiert, wobei die Hand des Menschen mit Weisheit und Sensibilität führt. Die Trauben, darunter das charakteristische Schioppettino und der feine Pinot Grigio, werden mit traditionellen Methoden angebaut, ohne invasive Eingriffe, um die Essenz des Terroirs und die Reinheit des Sortenausdrucks zu bewahren.
Die Weine von Bressan sind eine Symphonie aus Charakter und Komplexität. Ihr Schioppettino zeichnet sich durch seine kühne Persönlichkeit aus, mit würzigen Noten und einem robusten Körper, der die Sinne in eine fesselnde Umarmung hüllt. Im Gegensatz dazu bietet der Pinot Noir von Bressan ein zarteres, aber nicht weniger faszinierendes Erlebnis, mit seinen Aromen von roten Früchten und einer raffinierten Struktur, die bei jedem Schluck verzaubert.
Lass dich von den Weinen von Bressan auf Vino45 verführen, eine Einladung, die Authentizität und das Können eines Weinguts zu entdecken, das den Respekt vor der Natur und der Tradition zu seinem Banner erhoben hat und in jeder Flasche Emotionen schenkt.
Adresse:
Via Conti Zoppini, 35 - Farra d'Isonzo (GO), Italien
Farbe: rubinrot
bouquet: komplex und einzigartig, bestehend aus Aromen des Unterholzes, Noten von Pfeffer und Moos sowie Anklängen an Trüffel und aromatisches Holz.
Geschmack: voll, intensiv und samtig am Gaumen, reich und langanhaltend im Abgang.
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DER WEIN
'Ego' von Bressan ist das Ergebnis der Erfahrung, Kompetenz und des Wissens dieses Weinguts. Jede einzelne Flasche wird von Hand vom Produzenten signiert. Eine Cuvée aus dem internationalen Cabernet Franc und der autochthonen Schioppettino-Traube, hergestellt aus reinem Traubengut des gleichnamigen Weins, das in Farra d'Isonzo von über 30 Jahre alten Reben kultiviert wird. Im Weinberg werden nur wenig Kupfer und Schwefel verwendet, die Trauben werden in einer leicht verspäteten Ernte gelesen und zur langsamen Fermentation in Edelstahl in die Kellerei gebracht. Der Wein ruht mindestens drei Jahre in Eichenfässern und 15 Monate in der Flasche. Ein komplexes und einzigartiges Bouquet, das aus Aromen des Waldbodens, Noten von Pfeffer und Moos sowie Anklängen von Trüffel und aromatischem Holz besteht. Am Gaumen ist er voll, intensiv und samtig, reich und langanhaltend in der Persistenz.
DER BETRIEB
Fulvio Bressan ist ein unkonventioneller Winzer aus Friaul, der kategorisch die vorübergehenden und homogenisierenden Moden ablehnt, von denen die Weinwelt voll ist, und stolz eine Nischenproduktionsvision verfolgt, die darauf abzielt, die wahrhaftigste Weinausdruck des Isonzo-Gebiets zu bieten. Die alten Weinwurzeln der Familie Bressan reichen bis ins 18. Jahrhundert zurück, während die jüngste Anerkennung auf Fulvio L. Bressan zurückzuführen ist, der neunten Generation von „Weinmeistern“ und aktuellem Eigentümer, der es geschafft hat, das Weingut in Farra d'Isonzo zur endgültigen weltweiten Anerkennung zu führen. Für das Logo des Anwesens haben die Bressan das Familienwappen aufgegriffen, in dem das Ankh-Kreuz im Mittelpunkt steht.
Auf den etwa 20 Hektar Rebfläche im Besitz, auf Böden, die aus Schichten von Kies bestehen, die auf Ton- und Sandsteinen liegen, kultiviert Fulvio Bressan autochthone und internationale Sorten wie Friulano, Verduzzo, Ribolla Gialla, Malvasia Istriana, Schioppettino, Pignolo, Moscato Rosa, Pinot Grigio, Pinot Nero und Cabernet Sauvignon. Die Pflanzen werden gemäß einer wirklich nachhaltigen und verantwortungsbewussten Weinbauweise kultiviert, die die Verwendung von synthetischen Chemikalien ausschließt und die manuelle Durchführung agronomischer Arbeiten unter Berücksichtigung des natürlichen Zyklus der Rebe vorsieht. Die Ernte erfolgt nur, wenn die Beeren ihre volle Reife erreicht haben und wird von der spontanen alkoholischen Fermentation der Moste in Edelstahltanks, auch im Kontakt mit den Schalen bei weißen Trauben, gefolgt. Die für die Reifung verwendeten Weinbehälter umfassen Edelstahltanks und Holzfässer unterschiedlicher Größe und Art, in denen die Weine lange auf der Feinhefe reifen, bis sie ohne vorherige Filtration abgefüllt werden.
Die Weine des Weinguts Bressan sind wahre Schmuckstücke des handwerklichen Weinbaus in Friaul, ausgestattet mit einer beispielhaften Typizität, die das Ergebnis einer soliden bäuerlichen Kultur ist. Von Orange Wines über Rotweine bis hin zum besonderen 'Rosantico' sind die Etiketten von Fulvio Bressan einzigartige Ausdrucksformen, die die starke Persönlichkeit ihres Schöpfers widerspiegeln.