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Alto Adige DOC Cabernet Merlot Riserva 'Feld' 2020 (750 ml.) Cantina di Caldaro Kaltern
Der Cabernet-Merlot Riserva 'Feld' von Cantina di Caldaro Kaltern ist ein tiefroter, aber sanfter Wein. Er gehört zur Linie Le Selezioni, die Weine mit Charakter repräsentiert, die ihren Terroir widerspiegeln. Hergestellt aus von Hand geernteten Trauben bester Qualität, die in historischen Weinbergen mit alten, ertragsarmen Pflanzen gereift sind. Eine Cuvée aus Cabernet und Merlot, die 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche reift. Weites Bouquet reifer roter Früchte, moderat tanninhaltig mit sanfter Röstung. Von guter Struktur und Persistenz. Hervorragend in Begleitung von Braten.
- Produktkategorie
- Rotwein
- Bezeichnung
- Alto Adige DOC
- Rebsorte / Rohstoff
- Cabernet Sauvignon
- Vielfalt / Zusammenstellung
- Cabernet 70%, Merlot 30%
- Altersklasse
- Reservat
- Jahrgang oder Cuvée
- 2019, 2020
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italien
- Region
- Südtirol
- Alkoholgehalt
- 14% vol.
- Betriebstemperatur
- 16° – 18° C.
- Empfohlener Glas
- Weinglas mit langem Stiel
- Kollektion
- Kaltern - Auslese
- Gastronomische Kombinationen
- Rinderbraten, Schmorfleisch, Rotes Fleisch
- Allergene
- Es enthält Sulfite (mit Sulfiten sind die Schwefeldioxide gemeint, die dem Wein hinzugefügt werden, um ihn zu konservieren, dank ihrer desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung).
KLT-FELD-2020
4 Artikel
Kaltern Cantina di Caldaro
Im Herzen des malerischen Trentino-Südtirol, wo die Berge den Himmel umarmen und die Reben graziös die Hänge hinaufklettern, liegt die berühmte Kaltern Cantina di Caldaro. Diese historische Genossenschaft ist nicht nur ein Symbol für Qualität, sondern auch ein Beispiel dafür, wie gemeinsame Leidenschaft Weine aus den Bergen hervorbringen kann, die von alten Traditionen und dem Land, das sie hervorbringt, erzählen. Die Kellerei hat sich durch ihre Fähigkeit, den Respekt vor der Natur mit unübertroffener handwerklicher Präzision zu vereinen, einen Ehrenplatz in der Weinlandschaft erobert.
Die sanften Hügel rund um Caldaro bieten ein einzigartiges Terroir, wo die Reben der Sorten Schiava, Lagrein und Gewürztraminer ihren idealen Lebensraum finden. Hier reift jede Traube langsam, gewiegt von kühlen Winden und der großzügigen Sonne, bis sie bereit ist, in göttlichen Nektar verwandelt zu werden. Die Bezeichnung DOC Alto Adige garantiert, dass jede Flasche das Wesen dieser Orte einfängt und elegant die Besonderheiten jeder Rebsorte zum Ausdruck bringt.
Die Kellerei ist besonders bekannt für ihre Hauptetiketten, wie den Quintessenz und den Pinot Bianco, Weine, die die Philosophie von Kaltern am besten repräsentieren. Der Quintessenz, mit seiner komplexen Struktur und intensiven Aromen, ist eine Hommage an die Weinbautradition Südtirols, während der Pinot Bianco mit seiner Frische und feinen Säure überrascht und von einem Land erzählt, das Stärke und Zartheit vereint.
Jeder Schluck der Weine von Kaltern Cantina di Caldaro ist eine Einladung, eine Welt voller Aromen und Emotionen zu erkunden, eine Reise zwischen den majestätischen Gipfeln des Trentino-Südtirol und seinen verzauberten Tälern. Entdecke auf Vino45 die Exzellenz dieser Etiketten und lass dich von der Magie der Bergweine aus Kaltern verzaubern.
Adresse:
Kellereistraße, 12 - 39052 Kaltern, Südtirol, Caldaro an der Weinstraße (BZ), Italien
Farbe: granatrot
Duft: weit und anhaltend, Noten von reifen roten Beeren, sortentypische und pflanzliche Nuancen
Geschmack: guter Körper, ausgewogene Tannine und gute Länge.
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DER WEIN
Der Cabernet-Merlot Riserva 'Feld' von Cantina Caldaro Kaltern ist ein tiefroter, aber sanfter Wein. Er gehört zur Linie Le Selezioni, die Weine mit Charakter umfasst, die ihren Terroir repräsentieren. Er wird aus von Hand geernteten Trauben höchster Qualität hergestellt, die in historischen Weinbergen mit alten, ertragsarmen Reben gedeihen. Eine Cuvée aus Cabernet und Merlot, die 12 Monate in französischen Eichenfässern reift. Breites Bouquet reifer roter Früchte, moderat tanninhaltig mit sanfter Röstnote. Von guter Struktur und Persistenz. Hervorragend in Begleitung von Braten.
DER BETRIEB
Die Cantina Kaltern ist eine historische Genossenschaft, die die gesamte Gemeinde und ihre Weinproduzenten repräsentiert. Sie ist die Stimme der Weine, die am Ufer des Caldaro entstehen, insbesondere der Sorte Kalterersee (Schiava). Es handelt sich um typische Flaschen, die von einer großen Gemeinschaft mit Sensibilität, Leidenschaft und Kompetenz produziert werden: fein, komplex und wunderbar einfach zu lieben. Die Kellerei, die ihre Wurzeln im Jahr 1900 hat, hat über ein Jahrhundert gebraucht, um das zu werden, was sie heute ist und repräsentiert: Professionalität, Leidenschaft, Zugehörigkeitsgefühl, Erfahrung und hohe Qualitätsstandards. Heute ist sie eine der wichtigsten Realitäten in Südtirol, und die Weinbaugemeinde Caldaro, die bekannteste und beliebteste in der Region, ist stolz auf ihren Ruf. In diesem kleinen Stück Land ist der Wein der große Protagonist des Lebens der Gemeinschaft: Er hat Arbeit gegeben und gibt sie, erfüllt die Einwohner und Landwirte mit Stolz und ist für viele Bewohner ein Vollzeitberuf, der mit großer Leidenschaft in vielen verschiedenen Bereichen verfolgt wird, sei es zwischen den Weinbergen, in der Kellerei, in der Gastronomie oder im Handel.
Die Cantina Kaltern ist eine große Familie mit 650 Winzer-Mitgliedern, von denen die meisten weniger als einen Hektar Land besitzen (im Durchschnitt 0,7 Hektar, was einem Fußballfeld entspricht), insgesamt 450 Hektar. Sie sind Winzer aus Leidenschaft und Liebe, die ihren Lebensunterhalt mit anderen Berufen verdienen und sich in ihrer Freizeit der Weinbaukunst widmen. Ein Teil des reizvollen Charmes von Kaltern rührt sicherlich daher.
Die Weine von Cantina Kaltern stammen aus der ältesten DOC-Zone Südtirols und reifen in den besten Böden rund um den Caldaro See. Sie sind das Ergebnis großer Sensibilität, Leidenschaft und des Einsatzes modernster Techniken. Es gibt drei Qualitätslinien: Quintessenz - Die wichtigste Linie, die aus den besten Weinbergen des Besitzes stammt. Selezione – aus sorgfältig ausgewählten Weinbergen, um ein Universum von Empfindungen ins Glas zu bringen. Klassische - drücken den authentischsten Charakter des Territoriums und der Traube aus. Lassen Sie sich von den Weinen des Caldaro See fangen, die die sorgloseste Freude am Trinken verkörpern.